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島原手延べ素麺 1キロ
¥2,050 税込
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海と山に囲まれた
豊かな自然の中で、
昔からの伝統を受け継ぎ
心を込めて製造しております。
原料
2種類の小麦粉を使っており
職人の目利き、味、コシなど
様々な観点から
1番おいしいものを提供できるように
厳選して選んでおります。
製造工程
のどごしの良さ、コシをの強さを出すため
生地の寝かしに時間をかけ、麺を細くしていく工程を何度も分けることにより
通常より時間をかけ製造しております。
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¥2,050 税込
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